蜂蜜
《中国药典》蜂蜜
| 拼音 | Fēnɡ Mì |
| 英文名 | MEL |
| 别名 | 蜂糖、蜜糖 |
| 来源 | 本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂 Apis cerana Fabricius或意大利蜂APis mellifera Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。 |
| 性状 | 本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。相对密度本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法项下的韦氏比重秤法（附录ⅦA）测定，相对密度应在1。349以上。 |
| 性味 | 甘，平。 |
| 归经 | 归肺、脾、大肠经。 |
| 功能主治 | 补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。 |
| 用法用量 | 15～30g。 |
| 贮藏 | 置阴凉处。 |
| 备注 | （1）对干咳、久咳等症，在使用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀、百部等时，常用本品拌炒（即蜜炙）；又如治虚劳干咳、咯血的琼玉膏，即用本品与鲜生地、茯苓、人参配制而成。又因它能滋补脾胃，故滋补丸药用蜜丸者甚多，不仅取其矫味及黏性，同时还取它的缓和药性与补养作用。此外，本品还可以用解乌头毒。 |
| 摘录 | 《中国药典》 |
《中药大辞典》蜂蜜
| 拼音 | Fēnɡ Mì |
| 别名 | 石蜜、石始（《本经》），食蜜（《伤寒论》），蜜（《金匮要略》），白蜜（《药性论》），白沙蜜（《本草衍义》），蜜糖（《本草蒙筌》），沙蜜、蜂糖（《纲目》）。 |
| 出处 | 《纲目》 |
| 来源 | 为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。 |
| 原形态 | 中华蜜蜂，又名：范（《礼记》），蜡蜂（《纲目》）。
有母蜂、工蜂和雄蜂三种。工蜂形小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰黄色的细毛。头略呈三角形，有复眼1对，单眼3个；触角1对，膝状弯曲；口器发达，适于咀嚼及吮吸。胸部3节，中胸最大；翅2对，膜质透明，后翅中脉分叉。足9对，股节、胫节及跗节等处，均有采集花粉的构造。腹部圆锥状，背面黄褐色，1～4节有黑色环带，末端尖锐，有毒腺和螫针；腹下有蜡板4对，内有蜡腺，分泌蜡质。母蜂俗称蜂王，体最大，翅短小，腹部特长。生殖器发达。雄蜂较工蜂稍大，头呈球状，复眼很大；尾端圆形，无毒腺和螫针。母蜂和雄蜂的口器均退化，足上无采贮花粉的构造，腹下蜡板和蜡腺均无。 蜜蜂是一种营群体生活的昆虫。每一蜂群，由1个母蜂、数百个雄蜂和上万个工蜂所组成。母蜂为群体中的核心，专司产卵；工蜂为生殖系统不发育的雌性蜂，专司采蜜、酿蜜、喂饲幼虫、筑巢及防御等职。 |
| 生境分部 | 分布很广。目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。全国大部地区均产。 |
| 性状 | 为稠厚的液体，白色至淡黄色（白蜜），或橘黄色至琥珀色（黄蜜）。夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。气芳香，味极甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。 |
| 化学成分 | 蜜因蜂种、蜜源、环境等的不同，其化学组成差异甚大。最重要的成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约70％。尚含少量蔗糖（有时含量颇高），麦芽糖、糊精，树胶，以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。蜜一般只含微量维生素，其中有A、C、D、胆碱、B2、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、B、K等。在含氮化台物中有蛋白质、胨、际、氨基酸，以及转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主含镁、钙、钾、钠、硫、磷，以及微量元素铁、锰、铜、镍等。有机酸中往往有柠檬酸，以及苹果酸、琥珀酸、乙酸。也常含甲酸，但含量极低（0.01％以下）。
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| 炮制 | 取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。
①《雷公炮炙论》："凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。" ②《本草经集注》："凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。" ③《纲目》："凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，谓之水火炼法。又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。" |
| 性味 | 甘，平。
①《本经》："味甘，平。" ②《纲目》："生凉，熟温。" ③《本草汇言》："味甘，气寒，无毒。" |
| 归经 | 入肺、牌、大肠经。
①《雷公炮制药性解》："入脾、肺二经。" ②《本草汇言》："入手足太阴、阳明经。" ③《要药分剂》："入心、脾二经。" |
| 功能主治 | 补中，润燥，止痛，解毒。治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。
①《本经》："主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。" ②《别录》："养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。" ③《本草拾遗》："主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。" ④《本草衍义》："汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。" ⑤《纲目》："和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。" |
| 用法用量 | 内服：冲调，0.3～1两；或入丸剂、膏剂。外用：涂局部。 |
| 注意 | 痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
《本草经疏》："石蜜，生者性寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用，呕家酒家不宜用，中满蛊胀不宜用，湿热脚气不宜用。" |
| 复方 | ①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一丸，日三服。禁一切杂食。（《千金方》）
②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，猪膏二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。（《千金方》） ③治阳明病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞕不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞕。以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。（《伤寒论》） ④治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。（《现代实用中药》） ⑤治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。（《现代实用中药》） ⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，瘥即止。（《金匮要略》甘草粉蜜汤） ⑦治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。（《济急仙方》） ⑧治口疮：蜜浸大青叶含之。（《药性论》） ⑨治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。（《肘后方》） ⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。（《普济方》百花膏） ⑾治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。（《纲目》蜜酒） ⑿治热油烧外痛：白蜜涂之。（《梅师集验方》） ⒀治鼾：白蜜和茯苓，涂上。（《补缺肘后方》） ⒁解乌头毒：白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。（《上海常用中草药》） |
| 各家论述 | ①《纲目》："蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。" ②《本草经疏》："石蜜，其气清和，其味纯甘，施之精神气血，虚实寒热，阴阳内外诸病，罔不相宜。《经》曰：里不足者，以甘补之。""同芦根汁、梨汁、人乳、牛羊乳、童便，治噎膈大便燥结，用此润之，有痰加竹沥。炼熟和诸丸药及膏子，主润五脏，益血脉，调脾，胃，通三焦。涂火灼疮能缓痛。" ③《药品化工》；"蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏，体滑主利，润泽三焦。如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月未有不应者，是燥者润之之义也。生用通利大肠，老年便结，更宜服之。" |
| 临床应用 | ①治疗胃、十二指肠溃疡
曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步（平均为32天）；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82％。用法：每日用新鲜蜂蜜100克，早、中、晚饭前分服；服至第10日后，每日增至150～200克。或用蜂蜜60毫升，0.5％普鲁卡因40毫升，混合为1次量，日服3次。 ②治疗烧伤 用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，即用棉球蘸蜂蜜均匀涂布（不宜太厚或太薄），早期每日2～3次或4～5次，待形成胶痂后改为每日1～2次。采用暴露疗法。如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。对已感染的或面积较大的Ⅲ度烧伤，则可用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2％普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用，以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。据85例观察，Ⅰ、Ⅱ度烧伤一般涂布蜂蜜2～3天后，创面便形成透明胶痂；6～10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染者，2～3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6～9天肉芽生长良好，2～3周后即可痊愈。在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。在关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。 ③治疗冻伤、冻疮 对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次敷2～3层。敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。一般用药2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次可望痊愈。对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。如未破溃的，可不必包扎。 ④治疗溃疡与外伤 年久不愈的慢性溃疡，可试用10％蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。曾试治两例下肢溃疡，1周后即有肉芽新生，约2个月即愈。另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。皮肤与肌肉的外伤，可用10％蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。 ⑤治疗皮炎 对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化锌10克，淀粉20克，制成软膏外搽。用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日1～2次。 ⑥治疗角膜溃疡及睑缘炎 用蜂蜜制成5％滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。一般在用药1、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。用蜂蜜外涂，每日3次，治疗睑缘炎76例，平均3.5天治愈。 ⑦治疗鼻炎和鼻窦炎 对慢性鼻炎采用40％蜂蜜行游子透入法治疗，每日1次，电流强度1～5毫安，时间15～20分钟，14次为一疗程。如需行第二疗程时，休息1个月后再继续进行。50例患者经14～24次治疗后，11例痊愈，18例好转，11例减轻，10例无效。对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20％或40％蜂蜜2毫升，每周2次。观察29例，治愈20例。发病时间愈短，疗效愈好。鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患处（涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物），早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8～29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂。4例嗅觉完全恢复，1例好转。除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。 ⑧其它 蜂蜜还曾用于下列疾病：㈠急性细菌性痢疾：成人每日150克，分4次服；小儿酌减。㈡便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。每晨内服，或用20％蜂蜜水灌肠。㈢贫血：对低色素性贫血有效。治疗后血球与血红蛋白有显著的增加。每日用80～100克，分3次服。㈣阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。 |
| 备注 | 另有一种有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得来。 |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
《中华本草》蜂蜜
| 拼音 | Fēnɡ Mì |
| 英文名 | Honey |
| 别名 | 石蜜、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖、 |
| 出处 | 1.出自《 名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。 2.陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。色青赤，味小碱，食之心烦。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食蜜，悬树枝作之。色青白。树空及人家养作之者亦白，而浓厚味美。 3.《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在士中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，其蜜一也。宣州有黄连蜜，色黄味苦，主目热， |
| 来源 | 药材基源：为蜜蜂科动物中华密蜂或意大利蜜蜂所酿的蜜糖。 拉丁植物动物矿物名：1.Apis cerana Fabr2.Apis mellifera L. 采收和储藏：蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中将蜜挤出。新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离 心机内，把蜜摇出过滤，除出蜂蜡和碎片及其他杂质即可。 |
| 原形态 | 1.中华蜜蜂，蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对，膜质透明。足3对，有采集花粉的构造。腹部圆锥状，有毒腺和螫针。腹下有蜡板4 对，内有蜡腺，分泌蜡质。蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针，足上无采贮花粉构造，腹无蜡板及蜡腺。 2.意大利蜜蜂，体似中华蜜蜂，但较之为大。 |
| 生境分部 | 我国大部分地区均有养殖。 |
| 栽培 | 生活习性，蜜蜂是群体生活的社会性昆虫，每群有一个蜂王和大批工蜂（皆为雌性），还有少量的雄蜂共同组成。三种暑在形状、生理功能和生产职能方面各不相同。蜂王专司生殖产卵；雄蜂专司与蜂王（母蜂）产配、授精，交配后好死亡；工蜂的职能有筑巢、采集饲料、哺育幼虫和蜂王、清扫巢室、调节巢温等。密蜂在抗寒和而热方面，都体现出了集群活动的力量，以植物的花蜜、花粉作为主食。 繁殖技术，蜜蜂属完全变态昆虫，在蜜源丰富、天气温暖群热壮大的情况下，一个壮年的蜂王每昼夜可产卵2000-3000粒。分为受精卵和未受精卵两种，未受业卵发育成雄蜂，受精卵产在蜂房中者发育成无生殖能力的工蜂，产在蜂王台基上者（后来由工蜂修成王台），并饲以营养三富的蜂王浆就发育成为蜂王，一般在1个蜂群中只有1个。 饲养管理，蜂群的春季管理着重是保温和加巢脾繁殖。夏季管理是先用优良新蜂王，更换老化、产卵力下降的蜂王，并及时扩大蜂巢，高速蜂群。秋季管理应喂好越冬饲料，做到蜂壮、蜜足，为蜂群安全越冬和明年春季蜂群繁殖打下基础。冬季管理以保温为主，但要使巢内空气流通。 |
| 性状 | 性状鉴别，本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，久置或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。 |
| 化学成分 | 1.中华蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖（glucose），果糖（fructose）；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶（peroxidase），酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱（acetylcholine），烟酸（nicotinic acid），泛酸（pantothenate;pantothenic acid），胡萝卜素（carotene），无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。 2.意大利蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖果糖；其他还含少量蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转化酶，过氧化酶，酯酶，α-甘油磷酸盐脱氢酶（α-glycerophosphate dehydrogenase），乙酰胆碱，生长刺激素，泛酸，烟酸，胡萝卜素，花粉粒，并含钙、磷、硫、镁、钾、钠、碘等元素。 |
| 药理作用 | 蜂蜜对创面有收敛、营养和促进愈合作用，有润滑性祛痰和轻泻作用。 |
| 鉴别 | 理化鉴别（1）酸度检查，取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠液（01.mol/L）4ml，应显粉红色，10s内不消失。 （2）淀粉、糊精检查，取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色、红褐色。 （3）吸收度测主，取蜂密约5.0g，精密称定，置50ml量瓶中，加水约25ml溶解，加15%亚铁氰化钾溶液及30%醋酸锌溶液各0.5ml，加水稀释至刻度（必要时加乙醇1滴消除泡沫），摇匀，用干燥滤约滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液各5.0ml，分别置于甲、乙两个具塞试管中，甲管加水5.0ml，乙管加新制的0.2%亚硫酸氢钠溶液5.0ml作空白，混匀，在284nm和336nm的波长处测定吸收度，其吸收度差不行大于0.34。 |
| 炮制 | 1.取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。 2.《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。 3.《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。 4.《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火炼法。又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。 |
| 性味 | 味甘；性平 |
| 归经 | 脾；胃；肺；大肠经 |
| 功能主治 | 调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂 |
| 用法用量 | 内服：冲调，15-30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。 |
| 注意 | 痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。 |
| 复方 | ①治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味,先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。 (《千金方》)②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血： 杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 (《干金方》)③治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者， 此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便： 食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。 以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。 (《伤寒论》)④治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅人蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。(《现代实用中药》)⑤治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。 (《现代实用中药》)⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止： 甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。 (《金固要瞅甘草粉蜜汤)⑦治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。 (《济急仙方》)⑧治口疮： 蜜浸大青叶含之。 (《药性论》)⑨治男子阴疮： 蜜煎甘草末，涂之。 (《肘后方》)⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。 (《普济方》百花膏)(11)治风疹，风癣： 沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。(〈纲目＞蜜酒)(12)治热油侥痛： 白蜜涂之。 (《梅师集验方》)(13)治黯： 白蜜和茯苓，涂上。(《补缺肘后方》)(14)解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。(《上海常用中草药》) |
| 各家论述 | 1.《本经》：主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。 2.《出自《名医别录》》：养脾气，除心烦，食饮不下，肌中疼痛，口疮，明耳目。 3.《本草拾遗》：主牙齿疳疮，目肤赤障，杀虫。 4.《本草衍义》：汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。 5.《纲目》：和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。 |
| 临床应用 | 1.治疗胃、十二指肠溃疡：曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步(平均为32天)；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82%。。用法：每日用新鲜蜂蜜100g，早、中、晚饭前分服的，至第10日后，每日增至150-200g。或用蜂蜜60ml，0、5%普鲁卡因40ml，混合为1次量，日服3次。 2.治疗烧伤：用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。用法：一般 Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，用棉球蘸蜂蜜均匀涂布(不宜大厚或太薄)，早期每日2-3次或4-5次，待形成胶痂后改为每日1-2次。采用暴露疗法。如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。对已感染的或面积较大的皿度烧伤则用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2%普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用， 以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。据85例观察，1、2度烧伤一般涂布蜂蜜2-3天后，创面便形成透明胶痂6-10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染看，2-3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6-9天肉芽生长良好，2-3周后即可痊愈。在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。夜关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。 3.治疗冻伤、冻疮：对于2度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次数2-3层。敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。一般用药2-3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3-7次可望痊愈。对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。如未破面的，可不必包扎。 4.治疗溃疡与外伤：年久不愈的慢性溃疡，可试用10%蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。曾试治两例下肢溃疡，l周后即有肉芽新生，约2个月即愈。另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。皮肤与肌肉的外伤，可用10%蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。 5.治疗皮炎：对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100ml，加氧化锌10g，淀粉20g，制成软膏外搽。用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日 1-2次。 6.治疗角膜溃疡及睑缘炎：用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。一般在用药 l、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。用蜂蜜外涂，每日3次，治疗脸缘炎76例，中均3.5天治愈。 7.治疗鼻炎和鼻窦炎：对慢性鼻炎采用40%蜂蜜行离子透入法治疗，每日1次，电流强度 1-5毫安，时间15-20分钟，14次为一疗程。如需行第二疗程时，休息 1个月后再继续进行。50例患者经 14-24次治疗后，11例痊愈，18例好转,11例减轻，10例无效。对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2ml，每周2次。观察29例，治愈20例。发病时间愈短，疗效愈好。鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患处(涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物)， 早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8-29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂 。4例嗅觉完全恢复，1例好转。除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。 8.其它：蜂蜜还曾用于下列疾病：8.1.急性细菌性痢疾：成人每日150g，分4次服；小儿酌减。 8.2.便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。每晨内服，或用20%蜂蜜水灌肠。 8.3.贫血：对低色素性贫血有效。治疗后血球与血红蛋白有显着的增加。每日用80-100g，分3次服。 8.4.阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。 |
| 摘录 | 《中华本草》 |
《中药学》：第三章 泻下药 >> 蜂蜜
【药用】本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等酿成的糖类物质。
【性味与归经】甘，平。入肺、脾、大肠经。
【功效】滑肠通便，补肺润中，缓急，解毒。
【临床应用】1.用于肠燥便秘。
本品甘而滋润，能滑利大肠，内服能使大肠通畅。对肠燥便秘，体虚而不宜用攻下药者，甚为适宜。
2.用于肺燥干咳，肺虚久咳，喉干口燥等症。
本品有润肺滋养作用，故对干咳、久咳等症，在使用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀、百部等时，常用本品拌炒（即蜜炙）；又如治虚劳干咳、咯血的琼玉膏，即用本品与鲜生地、茯苓、人参配制而成。又因它能滋补脾胃，故滋补丸药用蜜丸者甚多，不仅取其矫味及黏性，同时还取它的缓和药性与补养作用。
此外，本品还可以用解乌头毒。
【处方用名】蜂蜜、白蜜、炼蜜（即经过熬制，在做丸药时应用）
【一般用量与用法】三钱至一两，用开水冲服。
《本草纲目》：虫部 >> 蜂蜜
「释名」蜂糖。生岩石者名石蜜、石饴、岩蜜。
「气味」甘、平、无毒。
「主治」
1、大便不通。用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。待冷变硬后，寒入肛门中，不久即可通便。
2、产后口渴。用炼蜜不限量，熟水调服即止。
3、隐疹作痒。用蜂蜜不限量，好酒调服。
4、五色丹毒。用蜂蜜调干姜末敷涂。
5、口中生疮。用蜂蜜浸大青叶含咽。
6、龟头生疮。用蜂蜜煎甘草涂搽。
7、肛门生疮（肛门主肺，肺热则肛门肿缩生疮），用蜂蜜一斤，调入猪胆汁一枚，微火煎浓，做成挺子，塞肛六内，令通泄即愈。
8、热油烫烧。用蜂蜜涂搽。
9、疔肿恶毒。用生蜜与隔年葱研成膏。把疔刺破涂上，半小时后，以热醋洗去
10、大风癞疮。用生姜二斤，捣取汁，拌入蜂蜜一斤中，微火煎浓，收存。每日清晨服枣大一丸，温酒送下，一天服在次，忌生冷醋滑等物。
11、脸上斑点。用蜂蜜调茯苓末敷搽。
12、目生珠管。用生蜜涂目。仰卧半日再洗去。每天一次。
《雷公炮制药性解》：虫鱼部 >> 蜂蜜
味甘，性平无毒，入脾肺二经。主益气补中，润燥解毒，祛邪定经，养脾气，除心烦，通便闭，解虚热，疗心疼，悦颜色，和百药，除众病。畏生葱，恶芫花，每斤炼至十二两半用，蜡主痢下诸疮。
按∶蜂蜜甘宜归脾，润宜归肺，其用最多。良有百花之精，且取人溺以酿之故也。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。
雷公云∶凡炼蜜一斤，只得十二两半，或一分是数。若火少火过，并不可用之也。
《食物疗法》：蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂（工蜂）从植物花朵上采集来花蜜，经过酿制而成的一种食品。据化验分析，成熟的蜂蜜含有75％左右的葡萄糖和果糖，这两种糖不经消化便能被人体直接吸收，进入体液，供给热量，营养全身。含有17％～18％的水分，还含有一定量的蔗糖、蛋白质、矿物质（铁、钾、钙、镁、铜、锰、磷等）、有机酸、活性酶、芳香物质和维生素、烟酸等。祖国医学认为，蜂蜜性味甘、平，功可补中益气，润肺止咳，润燥，止痛，解毒，矫味。具有补中缓痛，解毒润燥的双向性功能。正因如此，蜂蜜已成为人们日常的营养保健食品和治疗多种疾病的良药。
蜂乳为工蜂咽腺分泌的白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，又称为蜂王浆。蜂乳含有蛋白质、水分、脂肪、灰分、多种维生素和人体所需多种氨基酸。其中蛋白质占12．34％，脂肪占5．46％。其性味甘、酸，入脾、肝经。既可滋补强壮，用于早衰、体弱的补益，起到防衰老、强体质的作用，又可滋润五脏，具有保肝、改善肝功能的作用。从蜂乳中提取的蜂王酸，与化疗、放疗合用，治疗肝癌、肺癌、食管癌、鼻咽癌、乳腺癌均有良效。
【应用实例】
1．胃及十二指肠溃疡：每次蜂蜜90毫升，日服3次，在热水中炖温服或冲开水服。食间空腹时服。
2．便血：蜂蜜6克，木瓜6克，为1次量。先用开水将蜂蜜溶解，再加入木瓜粉冲服，早晚各1次，连续服用。
3．神经衰弱：蜂蜜200毫升，新鲜鸡肝3个（以净白布包好，压出的胆汁，合于蜜内），分3日服，每日3次，饭前服。
4．便秘：蜂蜜1大匙，开水1杯，溶化后服。
5．阴道滴虫病：蜂蜜10毫升，硼砂1克。先将硼砂以水少许溶解，加入蜂蜜，以棉球蘸药液塞入阴道。
6．急性传染性肝炎：口服1％王浆蜂蜜（由王浆和蜂蜜调和而成），4岁以下5克，5～10岁10克，10岁以上20克。每日1剂，分2次服。
7．哮喘：核桃仁60克捣碎，加入蜂蜜30克，置碗里隔水蒸熟。用开水冲服，1日2次。
8．胃下垂：韭菜籽60克捣烂，加蜂蜜120克，开水冲服，每日服1～2次。
9．肠套叠：蜂蜜250克，微温服下。
10．咽痛：先取适量茶叶，用小布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶（稍浓），待凉后再加适量蜂蜜搅匀，每隔半小时漱喉并咽下。
11．萎缩性鼻炎：先用温开水将鼻腔结痂洗净，再以棉签蘸生蜂蜜涂鼻腔患处，每日涂1次，至鼻腔无疼痒，无分泌物结痂，嗅觉恢复为止。
12．疟疾：蜂蜜、烧酒各9克，开水煨服。
13．急性乳腺炎：将露蜂房撕碎，用炒锅焙干呈半黑样，研成粉末备用，每6小时1次，每次1～2克，以温黄酒30毫升送服。此方同样适用于急性化脓性扁桃体炎。
14．慢性气管炎：蜂蜜35克，鸡蛋1个，蜜微炒后加水适量，打入鸡蛋。晨起后晚睡前服食。
15．高血压：饭前温开水化服蜂蜜半杯。长期服用，必有良效。
16．心脏病：每日服蜂蜜2～3次，每次2～3匙。
17．风湿性关节炎：每日服王浆400毫克，连服3～6个月。
《本草备要》：鳞介鱼虫部 >> 蜂蜜
亦名石蜜、岩蜜
补中，润燥，滑肠
草木精英，合露气以酿成。生性凉，能清热；熟性温，能补中。甘而和，故解毒。柔而滑，故润燥。甘缓可以去急，故止心腹、肌肉、疮疡诸痛；甘缓可以和中，故能调营卫，通三焦，除众病，和百药（故丸药多用之），而与甘草同功。止嗽治痢（解毒润肠，最治痢疾。
姜汁和服甚佳），明目悦颜。同薤白捣，涂汤火伤。煎炼成胶，通大便秘（乘热纳谷道中，名蜜煎导）。然能滑肠，泄泻与中满者忌用之。以白如膏者良（汪颖曰∶蜜以花为主。闽广蜜热，川蜜温，西蜜凉。安宣州有黄连蜜，味小苦，点目热良。西京有梨花蜜，色白如脂）。
用银、石器，每蜜一斤入水四两，桑火慢熬，掠出浮沫，至滴水成珠用。忌葱、鲜莴苣同食（昂按∶生葱同蜜食杀人，而莴苣蜜渍点茶者颇多，未见作害，岂腌过则无患乎？抑药忌亦有不尽然者乎？）。
黄蜡，甘温。止痛生肌，疗下痢（蜜质柔性润，故滑肠胃；蜡质坚性涩，故止泻痢），续绝伤（按∶蜜、蜡皆蜂所酿成，而蜜味至甘，蜡味至淡。故今人言无味者，谓之嚼蜡）。
《饮食须知》：味类 >> 蜂蜜
味甘，性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上，秋次之，春则易发酸。川蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。青赤酸者，食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食，令人利下。勿同黍米食。食蜜饱后，不可食 ，令人暴亡。多食发湿热病，生虫 。小儿尤宜少食。凡蜜钱诸果，用细辛置于顶，不虫蛇。
《医学入门》：食治门（谷） >> 蜂蜜
蜂蜜甘平喜入脾，补中止痛痢痫奇，消烦除渴润便燥，目赤口齿诸疮宜。
有木中作者，有土中作者，有石上作者，有人家养者，其蜜一也。但土蜜味碱；家养者取之数，而气味不足；山蜜多石中、古木中，经一二年得者，气味纯浓。《衍义》云∶蜡取新，蜜取陈也。新收者稀黄，经久则白而砂。无毒。甘苦入脾，故能养脾气，补中诸不足，止腹痛，治肠 、赤白痢，诸惊痫 ，除心烦闷不能饮食，润肺燥、消渴、便难及肛门肿塞。又治目生珠管、肤翳、赤肿，口舌生疮，牙齿疳 。火烧、汤泡、热油烧，丹毒，阴头生疮，诸恶疮癞，俱外敷之。
兼和百药，解诸毒，安五脏，久服强志不老。惟中寒有湿者禁用。孙真人云∶七月勿食生蜜，令暴下发霍乱，多食亦生诸风。凡炼蜜必须用火熬开，以纸覆经宿，纸上去蜡尽，再熬变色，大约一斤只得十二两为佳，不可过度。
《顾松园医镜》：虫鱼部 >> 蜂蜜
〔甘平，入胃、脾二经。忌生葱。凡蜜一斤，入水四两同炼，去沫，滴水不散为度，青赤酸者不堪入药。〕调和百药，化解诸毒。润能滑肠，可行初痢之积滞；〔生地汁，生蜜浆和匀，顿服一碗，积自排出。〕甘能缓急，善止诸般之疼痛。〔如心腹肌肉，及疮毒丹毒汤火诸痛，又诸鱼骨鲠，咽之令下。〕同生葱莴苣食，令人利下，同 食，令人暴亡。。
《本草新编》：蜂蜜
蜜，味甘，气平、微温，无毒。益气温中，润燥解毒，养脾胃，却痫痉，止肠癖，除口疮、心腹猝痛，补五脏不足，通大便久闭。此采百花而酿成，自然补益。但可丸药中用之，入汤剂内，止润大肠也。
或问蜜有黄、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。盖花黄者得中州之气，花白者得西方之气耳。
《本经逢原》：虫部 >> 蜂蜜
甘平无毒。入调补药用白蜜，泻火药用赤蜜。味酸者不堪入药，不可与生葱、独蒜、莴苣同食，令人下利。凡炼蜜，炭火慢炼，掠去浮沫至滴水成珠为度。炼成每斤入陈酒四两再熬沸，和药为丸，则药力易化。
《本经》主心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏，补不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老。
发明 蜂采无毒之花酝酿而成。生则性凉清热，故能治心腹之邪气。熟则性温，补中安五脏诸不足，甘而和平，故能解毒。柔而润泽，故能润燥。缓以去急，故能主心腹肌肉疮疡之痛。仲景治阳明结燥，大便不通，用蜜煎导法，取其能通结燥而不伤肠胃也。凡滋补药俱用炼白蜜丸，取其和脾润肺也。赤蜜味酸，食之令人心烦，惟降火药用之。白蜜虽补脾肺，然性凉润，脾胃不实，肾气虚滑，及湿热痰滞，胸痞不宽者，咸须忌之。故琼玉膏用糖霜，枳术丸用荷叶裹饭，佐金丸用米饮，牛黄丸用蒸饼，黑锡丹用酒曲，磁朱丸用神曲，虎潜丸用酒，香连丸用醋，茸珠丹用红枣，滚痰丸用水泛，各有所宜。今人制丸剂概用蜂蜜，殊失先哲用方之义。
《本草从新》：化生类卵生类等 >> 蜂蜜
俗名蜂糖、生岩石者、名岩蜜、亦名石蜜．补中、润燥滑肠．
采百花之精英．合露气以酿成．生性凉．能清热．熟性温．能补中．甘而和．故能解毒．
柔而滑．故能润燥．甘缓可以去急．故止心腹肌肉疮疡诸痛．甘缓可以和中．故能调营卫．通三焦．安五脏．和百药．而与甘草同功．止嗽治痢．（解毒润肠、最治痢疾、用姜汁和服、甚佳．）明目悦颜．同薤白捣．涂汤火伤．煎炼成胶．通大便秘．（乘热纳谷道中、名蜜煎导．）大肠虚滑者．虽熟蜜亦在禁例．酸者食之．令人心烦．同葱食害人．食蜜饮后．不可食．令人暴亡．白如膏者良．（汪颖曰∶蜜以花为主、闽广蜜热、川蜜温、西蜜凉、安宣州有黄连蜜、味小苦、点目热、良、西京有梨花蜜、色白如脂．）用银石器．每蜜一斤．入水四两．桑火慢熬．掠去浮沫．至滴水成珠用．黄蜡、甘淡而涩．微温．止痛生肌．疗下痢．（蜜质柔性润、故滑肠胃、蜡质坚性涩、故止泻痢．）续绝伤．（蜜与蜡、皆蜂所酿成、而蜜味至甘、蜡味至淡、故今人言无味者、谓之嚼蜡．）
《得配本草》：虫部（卵生类十三种） >> 蜂蜜
忌与生葱同食。
甘，平。入手足太阴经。润燥生津。除心烦，通便秘，能缓燥急之火，并解诸般之毒。
得姜汁，治初痢。和生地汁，治心腹刺痛。拌薤白，涂汤火伤。入牙皂，通便结。（将蜜煎膏，入牙皂末少许，作锭塞粪门，便自下。）
每斤入水四两，桑柴火熬，掠去浮沫，至滴水成珠用。
黄蜡
恶芫花、齐蛤。忌与生葱同食。
味涩，微温。入足阳明经。止痛生肌。疗下痢，续绝伤。凡荡涤下焦之药，裹丸吞之，免伤上部。配川连、阿胶，治下痢腹痛。
烊化入水十余次，色变为白，亦名白蜡。调阳气，安胎漏。暴痢者禁用。
《本草思辨录》：蜂蜜
蜂蜜生性凉能清热，熟性温能补中。甘而和故解毒，甘而滑故润燥，甘缓可以去急，故止心腹肌肉疮疡诸痛，甘润可以泄泽养正，故通三焦除众病和百药。
仲圣以蜜煎导通大便，蜜当为下利之所忌矣。然下利有用之者，一为猪肤汤，少阴伏邪内发，阴下泄而阳上乘，致下利咽痛胸满心烦，液伤而脾亦困矣。以猪肤从阳引阴而平邪热，阳不至上乘矣。白粉扶脾而止利，阴不至下泄矣。白蜜则佐猪肤润液，助白粉安中，故加之。
一为甘遂半夏汤，脉伏者有留饮在内，欲自利利反快者，利不即利，即利则快。心下续坚满者，利后满减，过时又续，是为饮在上而肠则燥，致饮欲去不去，几与滞下无异。故以半夏白芍，消饮于上而降之。甘遂甘草，借其相反之势以激之。白蜜是润液化燥以速其去，犹滞下之用阿胶，此二方用蜜之意也。
《本草崇原》：蜂蜜
气味甘平，无毒。主治心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏诸不足，益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药。久服强志轻身，不饥不老，延年神仙。
（蜂居山谷，蜜从石岩下流出者，名石蜜。蜂居丛林，蜜从树木中流出者，名木蜜，皆以色白如膏者佳。若人家作桶，收养割取者，是为家蜜，此蜜最胜。春分节后，蜂采花心之粉，置之两髀而归，酝酿成蜜。如遇牡丹、兰蕙之粉，或负于背，或戴于首归，以供王蜂。王所居层叠如台，有君臣之义。寒冬无花，深藏房内，即以酿蜜为食，春暖花朝后，复出采花也。）
草木百卉，五色咸具，有五行之正色，复有五行之间色，而花心只有黄白二色，故蜜色有黄白也。春夏秋集采群芳，冬月退藏于密，得四时生长收藏之气，吸百卉五色之精。主治心腹邪气者，甘味属土，滋养阳明中土，则上下心腹之正气自和，而邪气可治也。诸惊痫 ，乃心主神气内虚，蜂蜜花心酿成，能和心主之神，而诸惊痫 可治也。安五脏诸不足者，花具五行，故安五脏之不足。益气补中者，气属肺金，中属胃土，蜂采黄白金土之花心，故益气补中也。止痛解毒者，言蜂蜜解毒，故能止痛也。除众病，和百药者，言百药用蜂蜜和丸，以蜂蜜能除众病也，久服强志，金生水也。轻身不饥，土气盛也。轻身不饥，则不老延年，神仙可冀。
《本草便读》：昆虫类 >> 蜂蜜
甘平润肺．滋大肠之结燥难通．香滑和中．悦胃气而肌肤自泽．生则解毒而止痛．熟则缓脾以补虚．（蜂蜜．蜂所酿成．白者良．甘平无毒．调五脏．利二肠．和中缓急．毒可解．痛可止．无非皆甘润之力．生则性凉．熟则性温．故炼熟白蜜．又能补益脾胃耳．随宜用之可也．）
《本草分经》：通行经络 >> 蜂蜜
甘滑，生性凉清，热熟性温，补中润燥解毒，调营卫通三焦，安五脏通便秘，止诸痛和百药，与甘草同功，滑肠。同葱食害人，食蜜饱后食 令人暴亡。黄蜡甘淡微温性涩，止痛生肌，续绝伤止泻痢。
《本草择要纲目》：蜂蜜
（蜜以密成．故谓之蜜．本经原作石蜜．盖以生岩石者为良耳．而诸家反致疑辨．今直题曰蜂蜜．正名也．凡试蜜以烧红火箸插入提出起气是真．起烟是伪．）
【气味】
甘平无毒．
【主治】
心腹邪气诸惊痫痉．安五脏诸不足．益气补中．止痛解毒．除众病．和百药．久服强志轻身．不饥不老延年．养脾气．除心烦饮食不下．止肠 ．肌中疼痛．口疮．明耳目．牙齿疳 ．唇口疮．目肤赤障．杀虫．治卒心痛及赤白痢．水作蜜浆顿服一碗止．或以姜汁同蜜各一合．水和顿服．常服面如花红．治心腹血刺痛及赤白痢．同生地黄汁各一匙服即下．同薤白捣涂烫伤即时痛止．和营卫．润脏腑．通三焦．调脾胃．夫蜂采无毒之花．酿以大便而成蜜．所谓臭腐生神奇也．其入药之功有五．清热也．补中也．解毒也．润燥也．止痛也．生则性凉．故能清热．熟则性温．故能补中．甘而和平．故能解毒．柔而濡泽．故能润燥．缓可以去急．故能止心腹肌肉疮疡之痛．和可以致中．故能调和百药而与甘草同功．张仲景治阳明结燥．大便不通．蜜煎导法．诚千古神方也．凡觉有热．四肢不和．即服蜜浆一碗甚良．
《本草撮要》：虫鱼鳞介部 >> 蜂蜜
味甘性温．入手足太阴厥阴阳明经．功专润脏腑．得薤白捣涂汤火伤痛立止．得生姜治大头癞疮．得升麻敷天口虏疮神效．纳谷道中通大便．同葱食害人．同葱捣涂痈疽痔疮良．同 鱼食令人暴亡．
《药性切用》：虫部（化生 卵生 湿生） >> 蜂蜜
性味甘凉，生用则性凉而泻热解毒；熟则性温而润燥补中。肠滑均忌。蜜煎导法，通肠虚闭。黄蜡∶甘淡微温，涩肠止利，并能解毒护心。
《本草乘雅半偈》：蜂蜜
（本经上品）
【气味】甘平，无毒。
【主治】主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药。久服强志，轻身，不饥不老，延年神仙。
【核】曰∶蜜蜂，一名蜜蜂。尔雅翼云∶蜜蜂似蜂而小，工作蜜也。说文蜜作 ，云蜂甘饴也。盖若鼎器而幕之。山海经云∶谷城之上，足蜂蜜之卢，今土木之蜂，亦各有蜜。
北方地燥，多在土中，故多土蜜。南方地湿，多在木中，故多木蜜。又有岩蜜、石蜜，俱在岩石间也。今人家所畜之蜂，小而微黄，大率腰腹相称，如蝇蝉也。喜事者，以 木容数斛，置蜂其中养之，开小孔，才容出入。永嘉地记云∶七八月中，尝有蜜蜂群过，有一二小蜂，先飞觅止泊处，人知辄内桶中，以蜜涂桶内，飞者闻蜜臭，或停不过，三四往来，便举群悉至矣。今人家养蜂，或群逸以百千万数，中有大者为王，群蜂羿之，从其所往，人收而养之，多在谷雨春分时也。采取百芳，酝酿造蜜。其房谓之蜜脾，王之所居，叠积如台。语云∶蜂台蚁楼，言蜂居如台，蚁居如楼。自然论云∶蜂无王则尽死，君臣之体，生死不移也。一日两出，而聚鸣号为两衙，其出采花者，取花须上粉，置两髀，唯牡丹、芍药、兰蕙之粉，或负于背，或戴于首，或采无所得者，经宿花间，一不敢归，或螫毒人，蜂亦寻死。故古称蜂虿有毒，近其房则群起攻人。故战国有蜂旗，军行用之，云若蜂起之将也。寒冬无花，深藏房内，即以酿蜜为食。春暖花朝，复出卷采矣。宛间有梨花蜜，色如凝脂。毫州太清宫有桧花蜜，色小赤。南京柘城县有何首乌蜜，色更赤。
各随所采花色，性之温凉，亦相近也。蜜脾之底为蜡。埤雅云∶蜡生于蜜，而天下之味，莫甘于蜜，莫淡于蜡。盖浓于此者，必薄于彼，理之固然也。西方之书曰∶味如嚼蜡，旧说蜂之化蜜，必取 猪之水，注之蜡房，而后蜜成，故蜡者蜜之 也。方言云∶其大而蜜，谓之壶蜂。即今黑蜂也。盖亦酿蜜，楚辞所谓赤蚁若象，玄蜂若壶者是也。试蜜真伪，以烧红火箸，插入蜜中，提出起气者为真，起烟者为伪。修治，每沙蜜一斤，用水四两，入银石器内，桑柴火慢煮，掠去浮沫，至滴水成珠，不散，乃用。
又法以器盛贮重汤中，煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。味酸色青赤者，食之心烦。不可与葱，及莴苣同食，令人利下。食蜜饱后，不可食鲜，令人暴亡。
缪仲淳先生云∶集草木群英之精，合水土风露之气，酝酿成蜜，故其气清和，其味甘纯，施先人云∶蜜本万卉之黄，采集酝化于蜂，岩石土木，出处之端，藜连乌桧，生成之自。
【 】曰∶垂颖如锋，故名蜂。传云∶蜂虿垂芒，主之所在，众蜂旋绕，飞舞如卫，政令甚严，蜂有臣礼者是也。集采百芳，退藏于密，吹鼓酝酿，而蜜成矣，故谓之蜜。其房如脾，谓之蜜脾。俨如胃，形受盛水谷，酝酿以成精血也。甘平色黄，当判入脾，故补中而益中气。盖万物莫不资始于脾，故主诸不足耳。设土大顽颓，则木无所倚，遂成惊骇痫痉。蜂蜜敦土化用，浓德载物，则上逆下陷之气，旋归于本位矣。安五脏者，安五脏之形。有形归土，脾所司耳。心腹居中，为邪所薄，则中宫不安，安中所以逐邪。未有中不安，而能剪除外侮者；和百药解毒者，以甘性能缓，则无躁暴漂 之峻。脾藏志，故久服强志，轻身不饥不老，总属脾土事耳。